万本电子书0元读

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饭店管理基础
饭店管理基础
阮晓明
¥3.89
本书是根据“工学结合”的教学改革需要进行编写的。全书立足于当前学生现状和实际岗位的工作需要,在内容选取上以够用、适用为主,把“简化理论阐述,着重实际训练”放在首位,突出了能力本位的特点。
海南旅游景区导游词精选(英汉对照)
海南旅游景区导游词精选(英汉对照)
王兰春,王硕,申慧丽,符雪喜
¥18.60
  全书包括65个海南旅游景区景,共涉及三大模块,第一部分首先以“海南国际旅游岛简介”和“海口、三亚之旅”为出发介绍海南独特的热带旅游资源和人文环境;其次以“欢迎词”和“欢送词”的方式囊括了导游员如何人待物的范例;然后以旅游活动为线,创设情景对话25个,引旅游六大要素即:吃、住、行、游、、娱方面的旅游用语。第二部分以导游词的方式重介绍海南2A级以上旅游景区景,分别以5A级、4A级、3A级和2A级依次排列。第三部分以景区景的类别为单位向读者介绍所精选的部分海南著名旅游景区:①热带动植物类 ②风土人情类 ③热带山脉、岛屿和山峰类 ④河流、湖泊和海湾类 ⑤ 史上著名古迹和名人轶事类。
现代饭店管理
现代饭店管理
邹益民
¥2.80
全书共分十章,主要论述了饭店及饭店管理的基本问题、饭店经营战略、饭店营销谋略、饭店房务管理、饭店餐饮管理、饭店设备管理、饭店安全管理、饭店质量管理、饭店快乐工作管理、饭店效益管理的基本原理与方法。 本书观点明确,结构严谨,条理清楚,内容务实,方法实用。可作为旅游管理类专业的教材和饭店管理的培训教材,同时也可作为饭店经营管理者和饭店管理教育工作者的参考用书。
客房服务实训教程
客房服务实训教程
曾小力
¥0.99
“客房服务与管理”是中职学校饭店服务与管理专业的骨干课程之一。为提高学生的动手能力和顶岗实习水平,中职学校在开设此课程时,往往将该课程分为“客房实操”和“客房服务与管理(理论)”两个部分。然而,目前出版的《客房服务与管理》教材只注重客房服务的基本常识和服务程序,往往忽略了客房服务实际操作,大部分教师只能根据各自在饭店管家部的实习经验或参照本地高星级饭店的做法实施教学,而缺乏统一的指引,《客房服务实训教程》教材希望能弥补这个不足。
旅游概论
旅游概论
赵利民,唐卫东
¥4.99
本书紧密联系旅游业实际,较全面地介绍了旅游的相关概念和基本知识,主要内容包括:旅游的历史、旅游的含义和构成、旅游的特征和种类、旅游者的含义和特点、旅游资源及其开发与保护、旅游业及其各个组成部分、旅游市场、旅游产品、旅游环境、旅游组织与旅游政策法规、旅游的影响、旅游教育、旅游业的未来发展等。
模拟导游
模拟导游
梁悦秋
¥4.99
《模拟导游》是旅游专业的必修课程。本书紧紧围绕国家颁发的“导游人员管理条例”中的有关规定,重点突出实际训练。通过学习,要求学生掌握导游工作的运行程序,培养学生的导游讲解能力、服务能力和问题处理能力。同时,我们通过大量的案例分析和情境教学手段,培养学生规范化、标准化的服务意识和个性化、针对化的服务能力 ,并将其充分结合和综合运用,为今后从事实际导游工作奠定坚实的基础。
旅游服务礼仪
旅游服务礼仪
张雅敏
¥1.52
一份关于中职学生就业情况的调查报告显示:许多用人单位对应届中职毕业生的适应能力、沟通能力、礼仪素养的要求要先于专业技能。然而在教学过程中发现其中有许多学生只重视专业技能的学习,忽视了礼仪品质的培养,而这些直接影响了毕业生的就业问题。作为职业学校的学生,在学习文化课、专业课的基础上,掌握一定的礼仪知识,在公众面前显示出职业的特点,使自己的仪表仪容、言谈举止、气质风度与众不同是非常必要的。针对这一情况,职业学校开设了礼仪方面的课程。正是在这种情况下,我们开始了本教材的编写工作。
中国旅游客源国与目的地国概况
中国旅游客源国与目的地国概况
胡华
¥4.99
旅游业目前已经成为我国的主要经济增长点,在国民经济体系中的地位不容小觑。伴随着旅游业的迅猛发展,具有实际操作能力、熟知现代化管理知识的应用型人才将日益受到用人企业的欢迎。当然,人才培养的一个先决条件是要有一套合适的教材。本册教材既是充分考虑到了此种需求,综合考虑了21世纪中国旅游业发展的新需求,也适应了教育部学科专业调整方案和高校教材建设目标的要求。
酒吧管理与服务实训
酒吧管理与服务实训
蔡洪胜
¥0.99
随着我国改革开放进程的加快和社会主义市场经济体系的逐步确立与完善,中国经济呈现持续、高速增长的态势,不仅促使旅游市场逐年火爆,而且带动了酒吧业务的繁荣。
中国旅游资源概论
中国旅游资源概论
王金茹
¥7.27
自改革开放以来,我国旅游业发展迅速,成为公认的朝阳产业。与此同时,国内的旅游教育也呈现繁荣景象。但是,我国旅游类教材目前参差不齐。为适应高等职业教育旅游课程教学的需要,我们从教学实际出发,结合多年从事旅游教学的经验,组织教师编写了《中国旅游资源概论》 一书。
时尚旅游英语(仅适用PC阅读)
时尚旅游英语(仅适用PC阅读)
177018:李生禄;浩瀚$${0},{1}
¥4.99
当你即将拥有一段假期的时候,你已经准备好去哪里观光了吗?旅游质量的高低,与事先寻找风景区有很大关系。另外,出发前问好旅游资讯,对节省费用也有一定的帮助。这样你的兴趣就会大增,心情也会更加舒畅。收集一下广泛的意见,然后选择一个*自己旅游的地方吧!
旅游策划:理论、方法与定制化原创样本(仅适用PC阅读)
旅游策划:理论、方法与定制化原创样本(仅适用PC阅读)
沈祖祥
¥11.60
本书向您展示:通过策划传播智慧,以及这个时代智慧的中坚力量——一个旅游策划先行者的外在轨迹与内在心路历程。作者从未刻意去建立一种模式,然而,从精心打捞的近猿园个旅游策划原创样本的记忆碎片中,你却能实实在在地深刻感知到一种叫做策划的力量,一种叫做思想的睿智,一种叫做方法的灵动。虽然简单,但却动人。不仅让浙江安吉的黄浦江源水“倒流”,让中国的孩子们《跟着课本游中国》,用“百姓生活”敲开世博会“中国馆”大门,用“中华游子文化节”打破政府办节潜规则,并且“无中生有”卖出“梦想”,“小题大做”掘到“真金”……新锐思想和睿智在不知不觉中涌现。
旅行社经营管理(仅适用PC阅读)
旅行社经营管理(仅适用PC阅读)
刘荣
¥5.88
《旅行社经营管理》是高等教育旅游管理专业“十一五”规划教材之一,共由三部分构成。第一部分基本理论与概念,主要介绍中外旅行社的产生与发展、设立旅行社的条件与程序、综合分析影响旅行社设立的外部因素和内部因素,并详细介绍了旅行社经营管理的基本理论;第二部分详细介绍了旅行社各项业务的经营策略与方法;第三部分介绍了旅行社人力资源管理的理论与方法以及如何建立具有旅行社特色的企业文化。此书立足于中国旅行社业现状,参阅和借鉴了国内外旅行社业经营管理的著作,吸收了旅游业*研究成果,并通过旅行社业经营管理典型案例,帮助读者理解和掌握旅行社经营管理的理论与方法。 本教材为高等院校旅游管理专业本科学生用书,也可作为高等职业教育、旅游行业培训、自学考试、函授教育以及旅游企业管理人员的参考用书。
旅游心理学(李长秋)
旅游心理学(李长秋)
李长秋
¥4.99
该书为高等职业教育旅游管理专业“十一五”规划教材之一,主要介绍了在不同的动因驱动下旅游者的知觉、情绪情感、态度、个性、社会心理,不同的旅游消费活动中旅游者的心理特点及橱应的接待技巧,以及旅游企业员工的心理特点、人际关系、心理健康的维护等内容。   本书资料丰富,图文并茂,以大量的实际案例、补充阅读资料及图表对相关理论作了鲜活的阐释,便于读者理解,突出了高职高专教材实用性与可借鉴性较强的特点。   本书既是高职高专旅游专业教材,又可以作为自学者及旅游从业人员的培训教材,还可以作为相关学科研究人员的参考用书。
旅行社经营管理(陈锡畴)(仅适用PC阅读)
旅行社经营管理(陈锡畴)(仅适用PC阅读)
陈锡畴
¥4.99
本教材以旅行社的工作流程为主线,主要介绍了旅行社经营管理的基本概念、旅行社的设立、旅行社的基本业务以及旅行社的人力资源管理、财务管理、质量管理、风险管理等内容。在教材编写上,本书突出理论与实践相结合,注重对学生的技能和能力的培养,补充了*的案例,*限度地开阔学生的知识面和视野,提高学生灵活运用知识的能力,具有较强的针对性、实用性和时效性。   本教材适用于高等职业教育旅游管理专业教学,也可作为旅游专业的培训教材。为方便教学,本书配备了电子课件等教学资源。
旅游心理学(仅适用PC阅读)
旅游心理学(仅适用PC阅读)
娄世娣
¥5.62
作为高等教育旅游管理专业“十一五”规划教材之一,本书从旅游心理学概述及理论基础、旅游者心理、旅游服务心理、旅游企业员工心理以及旅游企业领导心理五个方面对旅游心理的相关理论进行了分析与阐述,具有综合性、实用性与创新性的特点。 本书可作为高等院校旅游管理专业学生的教材,也可作为旅游从业人员自学之用。
旅游景区概论
旅游景区概论
张凌云
¥7.90
本书共分八章,内容包括:旅游景区概述、我国旅游景区发展现状与趋势、自然旅游景区概述、人文景观景区概述、世界遗产与旅游景区发展等。
酒店服务礼仪
酒店服务礼仪
彭蝶飞,李蓉
¥7.99
本教材以礼仪修养的关键因子——职业形象的系统塑造为主导,以“四有”(即有形、有度、有品、有智)人才培养为基点,瞄准酒店主要职业岗位群,对接2011年新实施的《旅游饭店星级的划分与评定》标准,融知识传授、能力培养、形象塑造及素质教育于一体,遵循“知礼-懂礼-习礼-用礼”的礼仪认知规律,将酒店服务礼仪整合为理念导入、个人形象塑造、职场交际礼仪(职场形象的塑造)、酒店服务礼仪规范(组织形象的塑造)及宗教民俗礼仪(民族、区域或国家形象的塑造)五大模块,形成“由理念渗细节、由行为入心灵、由形象拓职业、由局部展整体”的四层次教材体系,其每一模块又注重理论与实践双线并行。
颐和园导游词(仅适用PC阅读)
颐和园导游词(仅适用PC阅读)
张志强,于迎军
¥9.00
颐和园是中国历史上皇家园林的结晶,是中国园林史、世界园林*珍贵的艺术创造之一。以万寿山和昆明湖为主体的颐和园,风光绮丽、气象万千,湖山之美堪称寰宇绝景。
旅游公共关系基础
旅游公共关系基础
谢苏 主编
¥4.99
本书包括旅游公共关系概说、旅游公共关系的基础知识、旅游公共关系的一般工作能力、旅游公共关系的专题工作能力等章节。
主题图理论与应用方法研究
主题图理论与应用方法研究
李清茂
¥8.80
本书主要具有三个特点:第一,研究的完整性。在研究的设计和实施中,本书全面把握相关理论、技术和方法,从基础概念与方法、理论模型与语法、应用工具与开发等方面,较为系统地探讨了主题图相关问题,为进一步深入了解主题图技术提供了翔实的学习读本。第二,研究的实践性。本书突出技术的应用性和可操作性,结合四川省阿坝州旅游文化信息资源组织进行了较为科学的实证分析和实验研究,为进一步开发四川省阿坝州旅游文化资源提供了重要的开发工具。第三,研究的扩展性。本书在旅游文献知识管理模型和信息系统模型构建与实现方面进行了初步的探索,已经形成了较为突出的研究成果,为进一步开展主题图技术的开发应用提供了可以借鉴的宝贵经验。
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